感謝「嘉義小旅行」作家陳俊文老師，讓在嘉義的我們有機會透過走讀方式，漫遊這座城市，更貼近這片成長的土地，閱讀嘉義事、欣賞嘉義美！
作家親自帶領嘉義小旅行的走讀導覽，景點來到林聰明沙鍋魚頭本鋪，讓我們有機會與大家一起分享，感到十分榮幸。今天很特別的有大愛電視台的劇組人員，隨行拍攝這趟嘉義之旅。
本店景點由父女檔林聰明老闆與佳慧導覽，林聰明老闆帶領大家瞭解，認識中正店本鋪的日式木建築，從阿里山檜木文化、木構造講解、台灣建築工藝手法、及傳統人文趣事分享。
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喜愛檜木的聰明一家人，如何透過自己的巧思與熱誠，繼續分享自己與老房子的故事，讓更多人來這除了小吃的吸引力，更有值得發掘與認識的歷史風味。
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台灣2013.HERE!PLUS雜誌夏日鐵道小旅行-介紹林聰明沙鍋魚頭美食
主題:搭火車玩最好-品嚐道地嘉義小吃!鐵道旅行嘉義,發現地方色彩!
林聰明本店保留完整的日式建築,喜愛檜木的您不容錯過的珍貴建築!
旅遊景點:嘉義竹崎火車站-北門車站-檜意森活村
歡迎來到檜木的家鄉-嘉義!邀請您一同欣賞森鐵之美!品味最在地的各式小吃風格!
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一直很期待有人為嘉義寫書，真正不同於旅遊書的嘉義很少被發掘，很幸運的，今年終於有了不一樣的開始！
今年連續有兩位作者前後出版了以嘉義為主題的故事，前者為駐市作家鐘文音受市政府之邀而書，一眼看見淡黃色的書皮「甜蜜的亞熱帶」，
挺有風格的細數嘉義的老回憶。
今天看見這本新書一樣帶著淡淡黃色的書皮，不約而同介紹的是北緯23.5度的「嘉義小旅行」-2013年8月出版，實為感動!
新時代作家陳俊文筆下的嘉義，道出嘉義這個古城市被遺忘的獨特韻味！
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本圖攝於林聰明中正總店門前.201307
嘉義市中正路二通老街上,
出現難得一見的火燒雲,
頓時淡藍天空染成一片橘紅粉紫!
美景.美食不亦樂乎!!
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林聰明小吃食得安心聲明.
番薯粉來源檢驗報告-合格-不含順丁烯二酸回到一份料理心,當一個料理人.食在聰明˙聰明實在
從來沒有花錢做廣告的我們,所有的口碑都來自於顧客的口,來自於顧客的推薦,因此我們把所有的精力投注在食材與顧客身上嚴格把關,考量顧客的餐後感受,才是真正的售後服務.透過食物與顧客對話,傳達的精神與態度是我們的堅持
林聰明小吃為何堅持傳統的作法,我們相信,好事就是要多磨,欲速則不達.為什麼每天使用上百斤豬骨熬煮高湯.從一而終.因為熬煮高湯是做餐飲的最基本的根底,這是作為一個料理家的堅持.
我們經常告訴顧客,我們家商品趁新鮮趕快烹煮吃完,不然會壞掉,為什麼會酸掉,為什麼保存期很短,因為所有的商品沒有添加任何的防腐劑或化學物品.因為天然的食品,時間到就是自然發酵,沒有可以放三天三夜不會變質的東西,每個食物都有他的原性,每種料裡都有他的壽命,所以餐飲不僅僅是良心事業,看不到的地方裡聰明默默把關.
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((美食書籍-台灣夜市小吃老店))-經典小吃南部文化路夜市推薦-林聰明沙鍋魚頭
林聰明沙鍋魚頭榮獲推薦為文化路夜市經典小吃
感謝愛好小吃的饕客們支持也謝謝出版社的專訪推薦.
((台灣夜市小吃老店))-漢湘文化事業股份公司出版201302
台灣飲食文化記憶中念念不忘的味道,隱藏夜市的好滋味
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感謝美食節目食尚玩家(就要醬玩)--熱情拍攝採訪嘉義的美食，
讓更多饕客到嘉義遊玩時，品嚐多元的在地小吃，也謝謝網友及觀眾的鼓勵支持!
特別感謝食尚玩家團隊第三度推薦採訪林聰明小吃，非常謝謝您們辛苦的錄影.
玩家主持人現場好會帶氣氛，人群瞬間水洩不通，帶動唱和客人們玩的很開心
現場排隊的客人在路邊也臨時配合演出搞笑橋段，謝謝您們的參與讓錄影更順利成功
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上海廣播電視台等大陸華東地區的主流媒體,4/26到嘉義市來拍攝台灣美食之旅專題報導，用鏡頭記錄嘉義市的在地美食及文化。
此行也特別專訪林聰明沙鍋魚頭，陸媒體一起來採訪林聰明時，在店裡一併品嚐了招牌菜色，一邊採訪也一邊將過程傳送大陸地區播放.
除了大大讚賞聰明的魚頭料理湯頭獨特，特別指明喜愛我們的＂健康涼菜盤＂，
阿菁涼拌的新鮮蔬菜清爽的吃法，令他們愛上這味，欣賞這具特色的小吃風格，直跟老闆說絕對可以去上海開海外分店，
但,林聰明老闆告訴媒體朋友：「林聰明，only Chia-yi!, 請來台灣，嘉義限定！」
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衛視中文台美食節目"旅行應援團"--嘉義夜貓子行程介紹林聰明沙鍋魚頭!
感謝節目用心的製作,這一集真的有令人百看不膩的FU,
當沙鍋魚頭端出來時,造成錄影的現場大轟動!!!
林龍先生也因這集的美食錄影,成為了林聰明的忠實顧客,
除了親自打電話訂美食宅配,也會推薦遊客來吃!
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2013遠見雜誌節慶專刊-介紹嘉義美食-林聰明沙鍋魚頭
台灣觀光年歷評選活動中,"嘉義市管樂節"脫穎而出,
成為台灣22大節慶旅遊的活動之一,
代表台灣特色的國際級節慶,讓國內外旅客一起感受台灣魅力!
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2013好遊趣旅行雜誌-小清新之旅木頭故鄉-推薦嘉義小吃林聰明沙鍋魚頭
好遊趣旅行雜誌-27條超好玩路線-(北.中.南.東+外島)
感謝在地小旅行-嘉義站推薦林聰明沙鍋魚頭.
小清新之旅到嘉義,除了欣賞木頭的故鄉,體驗嘉義特有林業文化
順道品嚐林聰明飄香三代的好味道!
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| 林聰明沙鍋魚頭-中區國際光點.樂活品味中台灣-從早吃到晚*嘉義美食最精彩 |
樂活品味中台灣-從早吃到晚*嘉義美食最精彩
由"看見台灣基金會與交通部觀光局"推行計畫-中區國際光點
嘉義小吃林聰明沙鍋魚頭榮獲推薦,成為中區國際光點一員!
此計畫以(樂活.品味.中台灣),每一個光點都經過精挑細選，
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