(一場感動的雨 ) 撰文/林佳慧(第三代執行長)
今年清明連續假期，我過的很感動！
今年讓我印象最深刻的感動是，這連續假期＂泡了湯＂下起雨，
卻一點兒都沒有澆熄顧客的熱情。
這場雨有著無數感動，從開店到打烊6個小時的客滿，
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＜12月份號外＞Taipeiwalker推薦林聰明沙鍋魚頭!
2012全台最強鍋物末日珍藏版！
林聰明沙鍋魚頭代表台
灣〜頂著嘉義人的熱血，熱騰騰岀鍋啦！
＂我的熱情〜啊！
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新加坡電視台美食節目團隊，介紹台灣美食-專訪林聰明沙鍋魚頭，好開心國際媒體特地來我＂嘉＂，令我們很感動，尤其新加坡人真親切，免講英文麻也通〜(☆_☆)YA— (圖為老闆林聰明(上圖右二),女兒林佳慧(右一)與新加坡媒體合影)
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圖為食尚玩家節目來去住一晚的兩位帥哥主持人-(左)彥甫與子余-
<<秋高氣爽-嘉義散心說走就走>>介紹嘉義美食林聰明小吃!!
繼2007年食尚玩家當時由阿龐主持,到嘉義介紹全台最殺"的聰明沙鍋魚頭引起迴響後,
謝謝TVBS食尚玩家團隊2012年二度推薦,嘉義道地人氣美食-林聰明沙鍋魚頭-
歡迎來到越夜越美麗的嘉義市,一起吃吃喝喝散步夜市唷!!
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<凝聚愛的每一哩路-紙風車319鄉村感動紀實-2012出版紙風車文教基金會-著>
林聰明:我永遠都是紙風車嘉義地區消夜之友
林聰明小吃有幸參與凝聚愛的這一哩路,實受劇團熱情所感動,
非常的謝謝您們帶給了台灣孩子這麼美好的藝術工程!
我們相當的驚喜與感動,盡一點點自己的力量,沒有想過會被出書印記.
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作家楊照新書-尋路青春!我們在他的記憶中，找尋自己的青春。
楊照先生的新書寫了人生的記憶地圖，其中寫到嘉義的一篇章幅，
遇見林聰明帶給他的美食知性!
林聰明小吃實在非常開心感動,透過美食真心與每一位好朋友交流!
林聰明:美食的記憶,是最好的人生風景!謝謝一路陪伴的所有顧客!
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| (新書上市)嚴選正港台灣味小吃155家<中南部篇>--推薦嘉義林聰明小吃 |
旅遊書名:嚴選正港台灣味小吃155家<中南部篇>
2011年幸福文化出版,感謝推薦<林聰明沙鍋魚頭>
(內容請參閱書籍第138頁)
書中介紹嘉義市道地更多美味的小吃,等著您來品嚐!!
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賣魚頭的緣由,起於林聰明的父親,第一代阿公-林進卿,因釣魚的興趣而展現了一道好料理!
阿公於民國45年,在文化路夜市上擺小吃攤,推著攤子賣著各式樣的小吃小炒,尤其阿公賣的炒花枝,更是一絕,每天賣光光.
!.
除了攤子的工作外,阿公平時的興趣是釣魚與跳舞.後人談論到阿公,也常常誇讚他的舞藝及釣魚的功夫.
有時釣太多魚,除了送朋友外,家裡也吃不完,索性把自己平時的私房菜,拿到自己經營的小吃攤販售,
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林聰明不是只有賣沙鍋魚頭嗎?
許多客人都會好奇,林聰明店內居然也有賣雞肉飯!!
原因是客人喜歡林聰明老闆做的雞肉飯!!於是才賣起了雞肉飯!
林聰明老闆創業ㄧ開始只有賣魯肉飯,靠賣獨家口味的魯肉飯,累積了許多客源!
一個機緣,數十多年前的ㄧ次豬事件口蹄疫,導致豬肉停用,魯肉飯不能賣後,
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冬至到囉-冬至這天是台灣重要的節日,台灣各地也都有著不同的習俗迎接這一天,也訴說著冬天真的到來囉.
人人似乎都要吃上一碗湯圓,和家人朋友聚在一起冬補,大家團圓一塊,祈求圓滿的意義!
說到湯圓,除了在家吃碗阿媽煮的鹹湯圓,媽媽愛煮的甜水湯圓,如果這樣還不夠,千萬別錯過,咱們嘉義的劉湯圓.
來到嘉義,帶著家人好友們前往劉湯圓報到吧~
((劉湯圓))湯圓專賣店,位於嘉義市民國路85號,(近民族路口) 05-2783761 (離林聰明店鋪約5-8分鐘車程)
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聰明報馬仔PART-2
今天要推薦的是"無名米糕店",沒有名字的"米糕"店(離聰明中正店走路約五分鐘)
一碗招牌米糕淋上滷肉醬汁,搭配爽口的小黃瓜,在地好吃又實在的小吃店.
原址於延平街,目前已遷移至國華街上,新的店面變大了,口味不變的好味道!
(無名米糕店,位於文化路夜市旁,地址:嘉義市國華街96號)
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聰明報馬仔PART-1,聰明小吃之旅開始帶路囉^^
第一家要推薦的是:台灣人蕃薯糖冰品店
想吃甜品剉冰來這就對了!
台灣人蕃薯糖冰品店:位國華街與蘭井街口,(離林聰明中正店約3分鐘路程)
推薦:蕃薯糖,真的超正,精選蕃薯傳統作法與糖熬煮!每天吃都不會膩!
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